встроенный пароконвектомат for Dummies

Дополнительно наши менеджеры проконсультируют, какое оборудование и варианты оплаты вам доступны.

Необходимость использования специальных столов, чтобы облегчить загрузку и выгрузку продуктов.

При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:

Функционал пароконвектомата может отличаться в зависимости от модели и производителя, поэтому важно выбирать тот вариант, который наиболее подходит для ваших потребностей и бизнеса.

Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и использование пара для приготовления пищи.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.

Овощи: тушеные или запеченные с минимальным количеством масла.

Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:

Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.

Если вам не нужно столько функциональности, есть хороший вариант — конвекционная печь. Главное отличие конвекционной печи от пароконвектомата заключается в отсутствии автоматической системы генерации пара.

Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление энергии во время приготовления.

Режим низкотемпературного пара используется для деликатного приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы. 

Каталог Каталог оборудования Тепловое оборудование Холодильное оборудование Посудомоечное оборудование Электромеханическое оборудование Нейтральное оборудование Кофейное оборудование Профессиональная химия Прачечное оборудование Запасные части Хлебопекарное/Пекарское оборудование Барное оборудование Линии раздачи Оборудование для номеров отелей Санитарно-гигиеническое оборудование Фасовочно-упаковочное оборудование Буфетные линии / Шведский стол Услуги read more Проекты Бренды О компании Контакты Поиск